屠宰污水來(lái)源于屠宰和肉類加工過(guò)程中，含有家禽、家畜等動(dòng)物的血液、毛發(fā)、油脂、動(dòng)物糞便和排泄物等，通常帶有嚴(yán)重的血腥味，富含各種細(xì)菌。此外，大型屠宰場(chǎng)的污水含有高濃度氮化合物、動(dòng)物蛋白質(zhì)、泥沙、固體殘?jiān)?。這些成分很容易導(dǎo)致大腸菌群、鏈球菌群、布魯氏菌等細(xì)菌的快速繁殖，造成感染和水污染。屠宰場(chǎng)排出的污水一般為暗紅色或黑色，BOD3約為800-1600mg/L左右。此外，由于不同的加工廠加工對(duì)象、生產(chǎn)方式和廢棄物處理方式的不同，廢棄物處理難度也有很大的差異。

　　屠宰及肉類加工廠的污水主要為沖洗污水，包括屠宰前的沖水、屠宰過(guò)程中的燙毛和解剖污水，屠宰之后沖洗車間工具和相關(guān)設(shè)備的污水、整個(gè)沖洗圍欄的污水等幾大部分。屠宰和肉類加工污水的水量多少與工廠的生產(chǎn)水平和生產(chǎn)類型、生產(chǎn)線和實(shí)施方法有關(guān)。一般來(lái)說(shuō)，與動(dòng)物的體型有直接關(guān)系，牛、豬、羊等體型較大的動(dòng)物產(chǎn)生的污水量明顯高于雞、鴨、鵝產(chǎn)生的污水量。此外，由于屠宰場(chǎng)季節(jié)性特征明顯，淡季和旺季的污水量差異很大。http://askent.cn/

　　屠宰污水有機(jī)物含量高、分子量大，難以生物降解。屠宰污水處理設(shè)備采用活性污泥法與膜技術(shù)結(jié)合的工藝，出水COD、pH、NH3-N、濁度均能滿足城市雜水水質(zhì)。處理后的污水可用于城市綠化、道路清潔、洗車、沖廁所等。屠宰污水處理設(shè)備具有出水水質(zhì)穩(wěn)定、操作簡(jiǎn)單、自動(dòng)化運(yùn)行、占地面積小、運(yùn)行成本低等特點(diǎn)。

　　屠宰及肉類加工行業(yè)污水水質(zhì)復(fù)雜、處理工藝不完善、設(shè)備運(yùn)行管理不規(guī)范等問(wèn)題嚴(yán)重制約了污水處理的效果，直接關(guān)系到環(huán)境問(wèn)題和水資源的循環(huán)利用。與傳統(tǒng)處理設(shè)備相比，屠宰污水處理處理設(shè)備省去了二沉池，有效截留生長(zhǎng)緩慢的硝化菌，出水水質(zhì)穩(wěn)定。使用該設(shè)備后，屠宰污水可以得到有效治理，為屠宰場(chǎng)解決了生產(chǎn)后顧之憂。
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